فقار حاشي

فقار حاشي - القطعة الذهبية من حلالنا

تنفرد حلالنا بتقديم فقار الحاشي وهي الجوهرة الثمينة في عالم اللحوم. قطعة "الفقار" هي المنطقة الظهرية الفاخرة (ما يعادل منطقة الـ Loin)، وتضم أجزاءً شهيرة مثل شرائح الفيليه والستيك (مثل الـ T-bone والـ Sirloin)، ما يجعلها الأكثر طلبًا لقوامها الذي يذوب في الفم. نختارها من حواشي لبانية (صغيرة العمر جدًا) لضمان أعلى مستويات النضارة والطراوة، مع الاحتفاظ بنكهة لحم الإبل المميزة والراقية.

المزايا والجودة

• 
  
• 
  
• الجودة الفائقة: ننتقي هذه القطعة الثمينة من أجود الحواشي البلدية اللبانية، والتي تتميز بلونها الأحمر الزاهي وطراوتها التي تفوق الوصف، لتقدم لك تجربة طعام استثنائية.
• 
  
• 
  
• 
  
• التجهيز حسب الرغبة: تصلك قطعة الفقار كاملة، أو يمكنك طلب تقطيعها إلى ستيكات فاخرة بالسمك الذي تفضله (مثل ستيكات السيرلوين أو تي-بون).
• 
  
• 
  
• 
  
• تغليف يحفظ النضارة: نستخدم تقنية التغليف الآمن والمسحوب منه الهواء (Vacuum Sealed) لضمان حفظ جودة اللحم ونضارته حتى لحظة الطهي.
• 
  
• 
  

اقتراح الطهي: ستيك الحاشي المشوي

تُعد قطعة الفقار هي الخيار المثالي لتحضير ستيك الحاشي المشوي الفاخر، الذي يتميز بعصارته ونكهته القوية:

1. 
   
2. 
   
3. التتبيل: اكتفِ بـالملح الخشن والفلفل الأسود المجروش. هذه القطعة لا تحتاج إلى الكثير من البهارات.
4. 
   
5. 
   
6. 
   
7. الشواء السريع: قم بشيّ الستيك على شواية (أو مقلاة شواء) حارة جدًا لعدة دقائق على كل وجه. الطهي السريع والمكثف هو سر الحفاظ على طراوة اللحم اللباني.
8. 
   
9. 
   
10. 
    
11. الراحة: اترك الستيك ليرتاح قليلاً بعد الشواء قبل التقطيع، لضمان بقاء عصارة اللحم بالداخل.
12. 
    
13. 
    
14. 
    
15. التقديم: قدّمه كما هو للاستمتاع بالنكهة الأصيلة، أو بجانب خضروات مشوية خفيفة.
16. 
    
17. 
    

التزام حلالنا بالجودة

حلالنا هو متجركم الموثوق في الرياض، فنحن ملتزمون بتوفير اللحم البلدي اللباني الطازج 100%، وبأعلى معايير الذبح الشرعي. لضمان وصول الجودة إليك، يتم تسليم جميع طلباتنا عبر سيارات مبردة ومجهزة خصيصًا، مما يضمن أن يصل اللحم إليك في أفضل حالة من المزرعة إلى مطبخك.